السوبر فودز لإعادة عقارب الساعة

أصبح يعيش الأفراد في العالم اليوم أعماراً مديدة أكثر من ذي قبل . إنّ التقدّم في السن أمر لا مفرّ منه. ولكن، لا يزال بإمكان المرء أن يتقدّم في السن برشاقة!    يؤدّي تناول الطعام الصحي إلى تعزيز الصحّة والوقاية من الأمراض مثل مشاكل القلب وارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام وغيرها. كما أنّه يبطئ من علامات الشيخوخة التي تشمل التجاعيد والبشرة الباهتة و الأظافر الهشّة وجودة الشعر غير السارة. من الضروري جداً تناول الطعام بحكمة للحصول على أقصى استفادة من النظام الغذائيّ اليوميّ. يجب أن يكون النظام الغذائي غنيّ، متوازن، متنوع، وشامل لجميع المجموعات الغذائيّة الرئيسيّة. تعرف على خطة وجبات رايت بايت العملية والمتوزنة. يجب أن يجمع  بين الفواكه، الخضروات، المكسّرات، البذور، الحبوب الكاملة، اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك، البيض، ومنتجات الألبان قليلة الدسم مع كميّة كافية من الماء لترطيب الجسم بشكل صحيح. على الرغم من أنّ قائمةالسوبر فودز (الأطعمة الخارقة) لا تعد ولا تحصى ، لقد أعددنا خمسة عناصر غذائيّة تساعد في تحدّي الشيخوخة وتجديد الشباب.

السوبرفوود الأوّل : الفواكه الحمراء (الكرانبيري والتوت البرّي الأحمر والفراولة). 

هذه الفاكهة مليئة بفيتامين C والمعروفة بكونها من أقوى مضادات الأكسدة للوقاية من الأمراض. إنّها تعزّز جهاز المناعة وتحافظ على شبوبيّة الجلد والعينين. نصيحة: أضف التوت إلى الحبوب الكاملة عند الإفطار لمساعدة الجسم على امتصاص الحديد من الحبوب.

السوبرفوود الثاني: البطاطا الحلوة

تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة القليلة جدّاً التي تحتوي على فيتامين C و E اللذين يعملان كمضاد للأكسدة مع بعضهما البعض لمحاربة التجاعيد والحفاظ على البصر والذاكرة. البطاطا الحلوة البرتقاليّة غنيّة جدّاً بالبيتاكاروتين الذي يحافظ على صحّة العينين والرئتين، ويعزّز جهاز المناعة. نصيحة: إخبزها أو إشويها بأقل قدر من الدهون وأضفها إلى إحدى السلطات الصحّية، أو قدّمها كطبق جانبي للوجبة الرئيسيّة.

السوبرفوود الثالث: بذور الكتّان

تحتوي بذور الكتّان وزيتها على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية التي تُعد العمود الفقري لصحّة القلب والبشرة الفتية ونظام المناعة الفعّال. إنّ بذور الكتّان غنيّة أيضاً بالكالسيوم والمغنيسيوم والزنك وتحتوي على قشور التي تخدم كعامل مضاد للسرطان. نصيحة: استخدم بذور الكتّان المطحونة مع الماء الدافئ كقناع للوجه لبشرة أكثر إشراقًا.

السوبرفوود الرابع: الأفوكادو

الأفوكادو مليء بفيتامينات C و E وهي ضروريّة لنعومة وصحّة الجلد ولمعان الشعر. الأفوكادو صحّي للقلب لأنّه غنيّ بأحماض أوميغا 9 الدهنيّة وله خصائص مضادة للالتهابات. مضادات الأكسدة الرئيسيّة في الأفوكادو هي اللوتين المعروف أنه يساعد في مكافحة أمراض العين والقلب. نصيحة: إمزج شرائح الأفوكادو مع الحليب قليل الدسم لتحضير مخفوق حليب صحي ولذيذ. يمكن أيضاً إضافة شرائح الأفوكادو إلى السلطة مع الليمون وقليل من زيت الزيتون.

هل تخيلت من قبل أن هناك علاقة بين جيناتك ونظاك الغذائي؟

السوبرفوود الخامس: الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية جدًا من مركّبات الفلافونويد المضادة للأكسدة التي تحارب الجذور الحرّة والشيخوخة المبكرة. كما أنّه يقي من مشاكل القلب ويقلّل من نسبة الكولّيسترول الضارّ والدهون الثلاثيّة. يحتوي الشاي الأخضر على خصائص مهمّة جدّاً مضادة للسرطان. نصيحة: حضّر الشاي الأخضر مع شرائح الليمون (غني بفيتامين C ويعمل أيضًا كمضاد للأكسدة) وضعه في الثلّاجة لتقدّمه باردًا في الصيف.